Alianza Alimentaria impulsa 2.° Foro de Alimentación Sostenible en Jalisco
El evento reunirá a gobiernos, academia, legisladores y sociedad civil para avanzar hacia políticas alimentarias que integren la salud pública y del planeta.
La transformación de los sistemas alimentarios requiere pasar de iniciativas aisladas a la construcción de políticas y estrategias capaces de generar cambios a mayor escala. En Jalisco, este proceso comenzó a tomar forma desde los programas públicos de alimentación y ahora busca avanzar mediante la colaboración entre distintos sectores.
Con este propósito, Alianza Alimentaria y Acción Climática, en colaboración con el Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia del Estado de Jalisco (DIF Jalisco), realizará el 2.° Foro Regional de Alimentación Sostenible (FRAS), un espacio que reunirá a autoridades, legisladores, representantes de la academia y organizaciones de la sociedad civil para compartir experiencias, evidencia y herramientas que permitan fortalecer las políticas públicas relacionadas con alimentación, salud y sostenibilidad.
El objetivo es generar un espacio de diálogo y construcción de propuestas, con especial atención en los programas de asistencia social y los comedores públicos.
De una experiencia estatal a nuevas acciones
El 2.° FRAS da continuidad al trabajo iniciado en 2025, cuando el primer Foro Regional de Alimentación Sostenible impulsó un compromiso para incorporar criterios de sostenibilidad en los programas públicos de alimentación de Jalisco.
A partir de este proceso se desarrollaron herramientas como un Plan de Transición Alimentaria y un recetario sostenible, que será entregado a las delegaciones municipales del DIF Jalisco en esta edición, para contribuir al fortalecimiento de una alimentación adecuada y sostenible en los programas de asistencia social.
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Estos avances muestran que los sistemas alimentarios pueden y deben transformarse desde las instituciones públicas, mediante decisiones sobre qué alimentos se adquieren, cómo se diseñan los programas y qué opciones llegan a las personas.
El siguiente reto es consolidar estos aprendizajes y traducirlos en nuevas acciones, políticas e instrumentos que permitan seguir avanzando en Jalisco y otros estados de la región.
De la evidencia a las políticas públicas
El 2.° FRAS busca conectar la evidencia científica con experiencias concretas de gobierno, así como identificar oportunidades para fortalecer los marcos jurídicos y la implementación de políticas alimentarias saludables y de menor impacto ambiental.
La agenda contempla el intercambio entre gobiernos, academia y sociedad civil, con el propósito de identificar acciones que puedan traducirse en políticas públicas, programas, instrumentos y marcos normativos que respondan a los desafíos actuales de los sistemas alimentarios. Para Alianza Alimentaria y Acción Climática, esta colaboración es fundamental.
“La transición hacia sistemas alimentarios adecuados y sostenibles no puede depender de esfuerzos aislados. Necesitamos que la evidencia científica se traduzca en políticas públicas, presupuestos, programas y entornos alimentarios que hagan posible una alimentación saludable y sostenible. Jalisco tiene la oportunidad de seguir avanzando y demostrar que el cambio puede escalar desde los territorios”, afirmó Sofía Ruiz Oldenbourg, de Alianza Alimentaria y Acción Climática.
Construir una alimentación sostenible desde Jalisco
Los desafíos relacionados con la alimentación atraviesan distintas dimensiones: salud pública, sostenibilidad ambiental, acceso a alimentos adecuados, y bienestar social. Por ello, avanzar hacia sistemas alimentarios sostenibles requiere coordinación entre distintos sectores y niveles de gobierno.
El 2.° Foro Regional de Alimentación Sostenible busca consolidarse como un espacio de colaboración en Jalisco, donde las experiencias puedan convertirse en aprendizajes compartidos con otras instituciones y las propuestas puedan avanzar hacia acciones concretas de gobierno.
La apuesta es fortalecer las capacidades, políticas e instrumentos que permitan transformar los sistemas alimentarios desde el ámbito local, generando experiencias que puedan inspirar y abrir oportunidades de colaboración con otros territorios y organizaciones.
Construir una alimentación más saludable y sostenible requiere cambiar no solo lo que ponemos en el plato, sino también las decisiones, políticas y entornos que determinan cómo se producen, distribuyen, adquieren y ofrecen los alimentos. Desde Jalisco, seguimos impulsando esta transformación.
¿Dónde asistir?
El 2.° Foro de Alimentación sostenible se llevará a cabo el:
- 23 de octubre de 2026
- 10:30 a 15:00 horas
- Centro de Convivencia STAUdeG:. Av. José Parres Arias 555, Rinconada de La Azalea, 45150 Zapopan, Jal.
- Entrada libre con previo registro.
