Solución

Generar estrategias de alimentación sostenible como parte de la responsabilidad social de las organizaciones.
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¿Qué es una alimentación sostenible?

Según la ONU, son aquellas con bajos impactos ambientales que contribuyen a la seguridad alimentaria, a la nutrición y vida saludable de las presentes y futuras generaciones. Protegen y respetan la biodiversidad y los ecosistemas, son culturalmente aceptables, accesibles, económicamente justas y asequibles; nutricionalmente adecuadas, seguras y saludables, mientras optimizan los recursos naturales y humanos.

Esta alimentación implica una transformación del sistema alimentario, desde la producción hasta el consumo. Soporta la Agenda 2030 y los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU.

Hoteles, restaurantes, productores de alimento y otras empresas pueden influenciar las decisiones dietarias de sus trabajadores y sus consumidores haciéndolas más sostenibles.

Beneficios al adoptar una alimentación sostenible
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Reducen significativamente la huella de carbono de una organización;
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Requieren menor cantidad de agua dulce para la producción;
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Reducen el uso de suelo y apoyan a su regeneración;
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Disminuyen costos de los insumos;
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Incrementan la productividad de las organizaciones;
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Soportan la Agenda 2030 y los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU;
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Atienden las necesidades de un sector creciente que está interesado por el bienestar humano, animal y ambiental;
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Promueven la seguridad alimentaria;
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Se reducen los riesgos y costos asociados a enfermedades como hipertensión, diabetes y obesidad metabólica.
Ofrecemos
  • Estrategia ambiental alimentaria.
  • Asesoría para evaluar y mejorar el índice de sostenibilidad de comedores y productos.
  • Generación de indicadores reportables según estándares internacionales.
  • Propuestas de menús y alimentos sostenibles.
  • Implementación de programas de bienestar y productividad integral.
  • Inclusión dietaria.
  • Ruta crítica de implementación adaptada a las necesidades de la organización.
  • Verificación de proveedores.
  • Entrenamiento y capacitación para la preparación de menús sostenibles.
  • Charlas informativas.
  • Apoyo en la gestión del cambio.
  • Acceso a contenido web y newsletter.
  • Diseño de materiales para comunicación y ayudas visuales.

Nuestros servicios no tienen ningún costo para las compañías que se unan a nuestros esfuerzos por reducir los impactos ambientales y sociales asociados al sistema alimentario.

Nuestras alianzas

Las siguientes compañías, organizaciones e instituciones han decidido generar un compromiso visionario hacia la acción climática con su gente, con la sociedad y con el medio ambiente a través de la promoción de una alimentación sostenible en sus comedores y/o cafeterías.