La producción mundial de alimentos es una de las principales causas de la degradación ambiental, amenaza la estabilidad climática y la capacidad de recuperación de los ecosistemas, generando impactos que afectan no solo la salud humana y ambiental, sino también aspectos sociales, culturales y económicos.
Las legumbres, como los frijoles, lentejas, habas y garbanzos, son vitales para la salud alimentaria mundial al ser de producción muy barata y más sustentable. Estas pequeñas maravillas vegetales no solo son una fuente de proteína esencial, sino que también desempeñan un papel crucial en la mitigación de los desafíos ambientales y en la construcción de un futuro mejor.
La respuesta sostenible a desafíos globales
¡Legumbres al rescate! Su inclusión en nuestra alimentación no solo beneficia la salud humana sino que también aborda problemas medioambientales, siendo aliadas estratégicas en la lucha contra el cambio climático y la seguridad alimentaria. Al registrarte, recibirás un recetario para comenzar a incorporarlas en tus comidas desde hoy mismo.
Juntos podemos transformar nuestra manera de comer y contribuir a un mundo más sostenible.
Descarga aquí tu recetario y comienza a transformar tus hábitos desde hoy.
Cada persona que recibe esta información es alguien más que puede ayudar a cambiar el mundo, un plato a la vez. Por eso, te invitamos a compartir en:
¿Por qué consumir más legumbres?
Las legumbres surgen como una solución respaldada por científicos y organismos internacionales. Su inclusión en nuestra alimentación tiene múltiples beneficios. ¿Sabías estos datos sobre las legumbres?
Salvando el planeta con un plato de legumbres
Descubre el placer de elecciones alimentarias conscientes con nuestro recetario sostenible y únete al movimiento hacia un mañana más saludable y equitativo.